Handige tips

Hoe je vanaf het begin goed leert koken: heerlijke en snelle recepten voor thuis koken voor beginners

Elke vrouw wil haar geliefden plezieren met interessante gerechten. En wat als je niet weet hoe je dit moet doen, hoe je leert hoe je vanaf nul heerlijk kunt koken? Er zijn natuurlijk enkele regels die moeten worden nageleefd om een ​​echte ambachtsman te worden.

Eerst moet je observeren en niet beginnen met de moeilijkste recepten. Het is niet nodig te hopen dat meesterschap vanzelf komt. Observatie is het eerste deel van het begrijpen van de basisprincipes van koken. Deze basiskennis omvat kennis over het schillen van groenten, in welke volgorde het de moeite waard is om ze te koken. Degenen die bepaalde vaardigheden niet hebben, zullen de eerste keer misschien niet slagen. Wees niet overstuur, de goden hebben de potten niet verbrand. Alles komt goed, maar alles heeft ervaring nodig. De volgende stap is het bestuderen van de bronnen, die gedetailleerde aanbevelingen bevatten voor het bereiden van verschillende gerechten: van eenvoudig tot het meest complexe.

Dit zijn kookboeken, encyclopedieën, cursussen en masterclasses. Na de theorie moet je verder gaan met de praktische ontwikkeling van koken.

Laat experimenten niet altijd succesvol zijn. Het belangrijkste principe waarvan de smaak van voedsel afhangt - alles moet met goed en liefde worden gedaan. Het geheim van elk gerecht is dat het niet altijd nodig is om volgens het recept te koken. U moet uitgaan van de smaakvoorkeuren van uw gezin. Wat een goede manier ook is, specifieke inheemse mensen zullen het gekookte gerecht eten.

Waar te beginnen?

Je kunt je culinaire tests beginnen met gewone broodjes, ga dan naar salades en vervolgens geleidelijk aan kooksoepen en borsch.

Een belangrijk punt: je moet kunnen koken van bestaande producten, omdat hun overvloed niet voor elke huisvrouw beschikbaar is.

Dus hoe leer je lekker helemaal opnieuw te koken? Eerst moet je aan jezelf toegeven dat je helemaal niet weet hoe je het moet doen. En dit is niets verschrikkelijks. Alles kan worden geleerd. Het is belangrijk om dit te verlangen. En de wens ontstaat onmiddellijk nadat die verschijnt, die echt verwend wil worden met heerlijk.

Hoe leer je lekker eten koken? Nu is het tijd om enkele eenvoudige regels te leren. Om familieleden te verrassen met heerlijke gerechten, heb je nodig:

  • eenvoudige gerechten bereiden
  • zoek naar recepten in kookboeken,
  • kies alleen producten van hoge kwaliteit,
  • het water dat wordt gebruikt om te koken moet worden gefilterd,
  • breng goed keukengerei, werkende keukenapparatuur en messen van goed staal aan.

Nog een paar tips

Het zou niet lang in de buurt van het fornuis aan het koken moeten zijn. Aan deze voorwaarde moet worden voldaan als de jonge minnares haar geliefde niet met verbrand voedsel wil behandelen. Als het recept zegt dat het gerecht constant moet worden geroerd, moet dit worden gedaan. Die gerechten die een vrouw bereidt, moet ze proberen voor de aanwezigheid van zout, suiker, kruiden. Alles moet met plezier worden gedaan en kant-en-klare maaltijden moeten worden geleerd om prachtig te ontwerpen.

De eenvoudigste gerechten kunnen vooral heerlijk zijn met een ongewone saus. Wees niet bang om te fantaseren. Maar om te beginnen, moet je verbeelding nog steeds worden ingeperkt door strikte naleving van het recept.

Regels voor een beginnende huisvrouw

Hoe anders om te leren hoe je helemaal opnieuw lekker kookt? Niemand wordt geboren met het vermogen om te tekenen, zingen, koken. Deze vaardigheden kunnen worden verworven en alles leren. Om genoeg tijd voor alles te hebben, moet u het correct verspreiden. Producten om producten te kiezen die geen extra langdurige verwerking vereisen.

Dit geldt voor vlees, vis, kip. Je kunt niet besparen op het kopen van groenten; goedkope groenten kunnen niet van hoge kwaliteit zijn. Huishoudelijke keukenapparatuur is een goede hulp voor de gastvrouw.

Het vergemakkelijkt het kookproces aanzienlijk en bespaart tijd.

Dus, hoe leer je thuis lekker zelf koken? U moet:

  • eenvoudige maaltijden, snacks bereiden,
  • om goede keukenapparatuur te krijgen (pot, pan, verschillende messen, rasp, plank, schort),
  • schakel over zodat het zo gemakkelijk mogelijk is om in de keuken te zijn,
  • maak uzelf vertrouwd met de recepten, met de volgorde van alle hoofdacties,
  • je moet verschillende gerechten grondig beheersen zonder op veel te spuiten,
  • stop daar niet.

We leren een kind en een tiener koken

Een vrouw, van nature en de noodzaak om haar gezin te voeden, leert snel borsch te koken en pannenkoeken te bakken, maar hoe leer je hoe je vanaf nul heerlijk eten kunt koken voor kinderen? Hoe kan een kind voedsel leren koken zodat het, nadat het volwassen is geworden, geen moeilijkheden ondervindt bij het maken van warme eerste en tweede cursussen? Dit is vooral belangrijk in de moderne wereld van fastfood en snelle snacks. Dus hoe doe je dit? Het is noodzakelijk om de kinderen te instrueren om de eenvoudigste gerechten te bereiden. Laat het kind de salade hakken, zout en breng op smaak met olie of mayonaise. Laat hem zijn gerecht op tafel serveren. Dit zal hem gewicht geven in de familie. Het kind zal trots zijn dat hij al onafhankelijk is. Als hij bang is om een ​​mes in zijn handen te geven, kun je hem opdracht geven om een ​​cake te maken zonder te bakken. Laat hem slechts een deel van het werk doen, waarvan de uitvoering volledig veilig voor hem zal zijn.

Het is gemakkelijker om moeders en huisvrouwen te vertellen hoe ze vanaf nul een tiener kunnen koken. Dit is een volwassen kind dat veel zelf kan doen. Hij kan worden geïnstrueerd om zelfstandig het hele proces van het bereiden van een eenvoudig gerecht uit te voeren.

Kook niet alleen heerlijke, maar ook mooie, interessante gerechten

Het is heel aangenaam om de kleinste familieleden te koken. En hoe leer je hoe je vanaf nul lekker voor kinderen kunt koken? Het meest elementaire in dit proces is om te vinden wat de kinderen leuk zullen vinden. "Snoepjes", zullen velen zeggen. Ze zullen gelijk hebben. Maar je kunt het kind niet alleen met snoep, cakes en cakes voeden. Een groeiend organisme heeft vlees, melk, groenten en fruit nodig. Gewone groenten worden gegeten door kinderen met een eetlust, als je fantasie en verbeelding toepast. Overweeg om de meest voorkomende eieren en stoofschotels te decoreren om uw kind plezier te geven.

De basisprincipes van lekker en gezond eten worden geanalyseerd. Nu is het duidelijk hoe je vanaf het begin lekker leert koken. Kies in dit geval eerst de eenvoudigste recepten.

Nu wil ik een korte lijst met gerechten aanbieden die als eenvoudig kunnen worden beschouwd. Wanneer deze gerechten onder de knie zijn, kunt u doorgaan naar complex. Ze zullen meer componenten hebben. We kunnen aannemen dat deze gerechten bedoeld zijn voor degenen die net zijn begonnen met het leren van de basisprincipes van koken. Deze omvatten:

  • aromatische kippensoep,
  • koolsoep met verse kool,
  • gebakken kip
  • schnitzels Pozharsky.

De volgende gerechten zijn nodig voor een bijgerecht: gebakken aardappelen, aardappelpuree. Griekse en plantaardige salade zullen een geweldige aanvulling zijn op de hoofdgerechten. En voor het dessert zijn pannenkoeken en croutons geschikt.

conclusie

Nu de eerste fase van de ontwikkeling van culinaire hoogstandjes is beheerst, kunt u veilig experimenteren en verder gaan. Een vrouw die besluit zich een echte huisvrouw in de keuken te voelen, wil leren hoe ze goed kan koken en elk gezinslid kan verrassen, zal zeker een positief resultaat bereiken. Familieleden zullen de inspanningen van vrouwen waarderen.

Kinderen zullen moeder verrukken met een uitstekende eetlust. De man zal je bedanken met een krachtige kus voor een heerlijke lunch of diner. De verplichting om moeder te zijn geeft vertrouwen aan de gastvrouw. Ze zal nieuwe en nieuwe recepten beheersen. Maar het grootste pluspunt van dit begrip van koken is de betrokkenheid van het hele gezin bij het voorbereiden van familiefeesten. Je kunt vandaag beginnen, je kunt het niet uitstellen tot morgen, omdat je altijd wilt eten.

Tips voor beginners

Het is beter voor een beginnende huisvrouw om hulp te zoeken bij professionele goeroes - grootmoeders en moeders. Voor de man was vol en gelukkig, je zou de basis van culinaire technieken moeten kennen. Maar hoe leer je hoe je snel en lekker kunt koken?

Lees Chef's Tips voor beginners:

    Experiment in de keuken. Ook als je daarna de producten moet weggooien.

Doe experimenten op kleine schaal om niet 10 porties tegelijk te gooien. Door vallen en opstaan ​​vindt u de perfecte smaakcombinatie. Recepten bewerken. Volg het recept van het gerecht niet zeker.

In sommige complexe recepten voor bitterkoekjes, schuimgebakjes en andere zoetwaren, moet de temperatuur worden verfijnd en de ingrediënten worden gemeten in gram.

Maar als je niet een grote hoeveelheid saus wilt toevoegen tijdens het klimmen en vlees wilt vervangen door champignons, voel je vrij om je ideeën uit te voeren.

Controleer de inhoud van de koelkast. Als je tijdens het koken merkt dat de eieren thuis op zijn, is er misschien geen tijd om naar de winkel te rennen.

Zorg ervoor dat alle producten op voorraad zijn voordat u gaat koken. Verwisselbaar vervangen. Als er tijdens het proces van culinaire creativiteit geen peterselie in de koelkast was, vervang deze dan door andere groenten.

Houd je niet van tomaten? Gebruik peper of een andere saus. In sommige salades kan gekookt vlees worden vervangen door worst.

  • Experimenteer niet met bakken. Om het aantal ingrediënten te variëren, verschillende vullingen aan broodjes toe te voegen of de bakvorm te veranderen, is een eerste gebakservaring nodig.
  • Let op de dichtheid van de resulterende schotel. Vooral deze vraag heeft betrekking op de bereiding van verschillende sauzen.

    Sommige gerechten moeten worden besproeid met vloeistof, terwijl andere - met een dichte massa. Om de test voor te bereiden, let op wat er in het recept staat: het resultaat moet zacht, hard of anders zijn. Let op de temperatuur en kooktijd. Vooral belangrijk is het moment waarop zoete broodjes worden gebakken. Besteed aandacht aan hoe het gerecht zou moeten blijken.

    Overweeg de kenmerken van de techniek: in sommige gevallen is meer of minder tijd nodig. Kook je favoriete gerechten. Met behulp van verschillende methoden kunt u van gewone aardappelen een culinair kunstwerk maken: knoedels, tovenaars of delicate soufflé.

    Wees niet bang voor combinaties met producten waar je niet over klaagt: het resultaat kan soms alle verwachtingen overtreffen. Gooi een niet-geverifieerd idee weg voor het feest, de vakantie of de aankomst van gasten. De experimenten zullen wachten.

    Het zal voor dierbaren onhandig zijn als het nieuwe gerecht naar vuile sokken smaakt. Wees een beetje ouderwets. Herhaal de vorige generatie. Ontvang een kookboek in de keuken, waarin aantekeningen worden gemaakt over de smaakresultaten.

    Je kunt zelfs je eigen blog voor moedige dames beginnen, waar je de ontdekking met vrienden kunt delen.

    Eenvoudig advies, dat op het eerste gezicht vanzelfsprekend lijkt, wordt niet door elke beginnende gastvrouw gevolgd.

    Daarom kan de vorming van een kok zelfs jarenlang worden uitgesteld. Begin met koken met eenvoudige gerechten die geschikt zijn voor dagelijkse maaltijden.

    Nadat je ervaring hebt opgedaan, kun je je geliefden na een tijdje verwennen met geweldige goodies.

    Snelle en heerlijke chef-recepten

    Om enorme drie verdiepingen tellende cakes en meerlagige stoofschotels te bereiden, is het de moeite waard om een ​​paar snelle en smakelijke recepten in je notitieboekje te hebben.

    Volg de loop van een jonge jager, ontdek waar je moet beginnen om je man en kind te plezieren.

    Zie de onderstaande tabel voor eenvoudige recepten:

    receptDe ingrediëntenbeschrijvingHoogtepunt van de chef
    pannenkoeken
    • Ei - 1 stuk.
    • Melk - 200 milliliter.
    • Plantaardige olie - 2 eetlepels.
    • Bloem - 1 kop.
    • Frisdrank of bakpoeder 3-5 gram.
    • Zout 3-4 gram.
    • Suiker 10 - 20 gram.
    Gebruik huishoudelijke apparaten om geen last te hebben van klontjes en handmatig mengen.

    Klop alle ingrediënten met een blender in een grote kom.

    Als gevolg hiervan zal de consistentie lijken op vloeibare zure room.

    Verhit een koekenpan, een beetje vet met zonnebloemolie.

    Giet het deeg met een schep, neem de pan in je hand zodat het deeg zich over het hele oppervlak verspreidt. Draai na een paar minuten de pannenkoek omBereid een speciale vulling voor. Zoete opties: jam, kwark, bessen en fruit, vla met chocolade.

    Gezouten: ham met kaas, champignons, kip met ananas, gehakt met tomatensaus en gekookte eieren met groene uienCutlets

    • Vulling - 500 gram.
    • Lang brood - 100 gram.
    • Ei - 1 stuk.
    • Ui - 30 gram.
    • Zout, peper naar smaak
    Maal uien fijn, bevochtig het brood in water of melk. Pers de overtollige vloeistof uit het brood, voeg de resulterende pulp, ui, ei en zout, peper toe aan het gehakt naar smaak.

    Roer de massa grondig en vorm de koteletten van elke grootte.

    Rol de gehaktballetjes in bloem of paneermeel en stuur ze naar de koekepan.

    Draai de pasteitjes na 5 minuten om. Een portie is ongeveer 10-15 minutenOm de pasteitjes eruit te laten zien als de inhoud van een McDonald's-burger, voeg je geen ei toe aan de massa. Als u kookt voor kinderen, voeg dan 1 eetlepel zure room toe aan het deeg om te verzachtenGepofte Aardappel

    • Aardappelen - 1 kilogram.
    • Zout - 1 theelepel.
    • Peper, kruiden - naar smaak
    Voor het recept heb je jonge knollen nodig. Spoel de groenten grondig met de schil, snijd ze in twee helften.

    Vet een bakplaat in met plantaardige olie. Leg de aardappelen met de gesneden kant naar beneden.

    Draai na 20 minuten de knollen om en zout, peper naar smaak. Bak ongeveer 20 minuten.

    Bekijk de video: 19 GEKKE RECEPTEN OM U TIJD TE BESPAREN (November 2019).