Handige tips

Gepureerde Wortelsoep

Als u op zoek bent naar een gezond, smakelijk, pan-gekookt gerecht, dan is dit perfect. Of je nu romige wortelsoep wilt maken of vegetariër wilt zijn en geen zuivelproducten wilt toevoegen, pak een pan en dineer in minder dan een uur. Er zijn een aantal manieren waarop je dit recept kunt versieren met ingrediënten uit je keuken en bijkeuken. Ben je klaar voor je nieuwe favoriete recept?

De ingrediënten

  • 2 el. l. boter
  • 680 g gehakte wortelen
  • 1 gesnipperde ui
  • 2,5 cm blokjes verse gemberwortel
  • 4 kopjes groentebouillon
  • 1 kop slagroom
  • 2 el. l. (30 ml.) Olijfolie
  • 1 gesnipperde ui
  • 8 middelgrote gepelde en gehakte wortelen
  • 3 el. l. (45 g.) Gewassen rijst
  • 4 kopjes (1 liter) kokend water of kip / groentebouillon
  • Zout en versgemalen peper, naar smaak
  • Munt, koriander of kervel voor decoratie

Optionele recepten voor recepten:

  • 1 zoete aardappel of zoete aardappel
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 el. l. pittig kerriepoeder
  • 1 bloemkool
  • 1 stengel broccoli
  • 1 kleine bos uitwerpselen
  • Zure room voor een bijgerecht

Gepureerde Wortelsoep

Eet groentesoepen zo vaak mogelijk, omdat ze uitzonderlijke voordelen voor het menselijk lichaam hebben.

Delicate en plezierige soep voor uw gezin.

ingrediënten:

  • Wortelen - 400 gr.
  • Rijst - 50 gr.
  • Boter - 15 gr.
  • Melk - 250 ml.
  • Suiker - 1/2 theelepel
  • Water - 450 ml.
  • Zout - 1/2 theelepel

voorbereiding:

Schil en spoel de wortels goed.

Snijd in dunne plakjes.

Doe in een pan.

Giet 1,4 kopjes water in.

Voeg 1 eetlepel olie, een lepel zout naar smaak, suiker toe, laat ongeveer 10 minuten sudderen.

Giet 1, 2 kopjes rijst. Zorg ervoor dat je spoelt.

Giet 5 glazen water in.

Bak ongeveer 40 minuten.

Maal met een blender de inhoud van de pan.

Verdun de aardappelpuree naar smaak met hete melk en zout.

Romige Wortelsoep Met Room

Het recept voor fluwelen wortelsoep met andere groenten (koolrabikool en ingeblikte maïs) zal liefhebbers van dikke soepen aanspreken. De soep wordt gekookt in water, maar voeg aan het einde dikke room toe, waardoor het gerecht voedzamer wordt. Een bord wortel.

Wortelsoep "Crèce"

De Fransen geloven dat 's werelds lekkerste wortel groeit in de regio Crescy. Daarom noemden ze hun beroemde wortelsoeppuree - "Crèce". Maar de Britten eten traditioneel deze soep op de verjaardag van de overwinning in de slag om Cresi, die tijdens het eeuwfeest was.

Champignonsoep

‘Er is geen harp, neem een ​​tamboerijn’, dit komt omdat er nog geen eekhoorntjesbrood zijn. Ik verving ze door oesterzwammen. Waarom wortel? Omdat de gast kwam, maar hij eet geen aardappelen categorisch. Daarom moest ik ontwijken.

sectie: Champignonsoepen

Hoe snel wortelsoep koken

producten
Wortelen - 4 grote
Aardappel - 2 groot
Uien - 2 hoofden
Zout, peper, kruiden, bouillonblokje - naar smaak

Wortelsoep koken
1. Giet in een pan 2 liter water, in brand gestoken.
2. Schil en snijd de groenten fijn, rasp de wortels op een rasp.
3. Doe alle groenten in een pan, zout en peper, voeg desgewenst de bouillonblokje toe en laat 25 minuten koken.
4. Maal de soep met een blender, bestrooi met kruiden in borden en serveer.

Pompoensoep

producten
Pompoen - 250 gram
Wortelen - 400 gram
Roomkaas - 1 stuk
Water - 500 milliliter

Snel wortelroomsoep koken
1. Giet een halve liter water in de pan en laat het koken.
2. Snijd de gesmolten kaas in blokjes en gooi in de pan.
3. 400 gram wortels in reepjes gesneden, in de bouillon lopen en blijven koken op laag vuur onder een deksel.
4. Spoel 250 gram pompoen, verwijder de schil, snijd ze in blokjes en doe ook de bouillon.
5. Nadat de groenten zacht zijn geworden, zout en hak alles met een blender tot een romige massa. Klaar! Wortelsoep kan op borden worden gegoten.

Wortelsoep voor kinderen

producten
Grote wortelen - 2 stuks
Gekookte rijst - 2 eetlepels
Water - 400 milliliter
Melk - 200 milliliter
Boter - 2 eetlepels
Suikersiroop - 2 theelepels
Zout naar smaak

Wortelsoep voor kinderen
1. Spoel 2 wortels, schraap met een mes om de schil te verwijderen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Doe de wortels in een pan en giet 400 milliliter kokend water. Voeg vervolgens 2 theelepels gekookte suikersiroop en 2 eetlepels gesmolten boter toe.
3. Roer de wortels, breng aan de kook en blijf koken onder een gesloten deksel op laag vuur tot ze zacht zijn.
4. Doe 2 eetlepels rijst in de pan en wrijf samen met de wortels door een zeef. Giet er dan aardappelpuree 200 milliliter gekookte melk en zout bij. Giet de wortelsoep in borden en voeg indien nodig een beetje boter toe.

Hoe magere wortelsoep koken

producten
Wortelen - 3 stuks
Appel - 4 stuks
Ui - 1 stuk
Groentebouillon - 600 milliliter
Zonnebloemolie - 1 eetlepel
Zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

Hoe magere wortelsoep te maken
1. Was 3 wortels en 4 rijpe appels goed, schil. Verwijder bovendien de zaden van appels en de kern.
2. Hak de wortels in kleine stukjes en snijd het fruit in grote stukken.
3. Schil de ui en verkruimel.
4. Giet een eetlepel olie in de pan en bak de wortels en uien op matig vuur tot de uien goudbruin worden.
5. Giet 600 ml bouillon in de groenten, start de appels en kook 15 minuten vanaf het moment van koken. 6. Bestrooi de soep met zout en peper en snijd alles in een blender tot puree.
7. Roomsoep een beetje warm op laag vuur en serveer direct warm aan de tafel.

Bekijk meer soepen, hoe je ze kookt en kooktijd!

Bekijk de video: WORTEL COURGETTE CRÉME SOEP VEGAN (Januari- 2020).