Handige tips

De voordelen en nadelen van nootmuskaat, beoordelingen

Nootmuskaat wordt de kern van de vrucht van de nootmuskaatboom genoemd. Deze boom groeit al bijna honderd jaar en de eerste 40 jaar van zijn leven werpen actief vruchten af. In slechts één jaar kan het meer dan 10.000 vruchten produceren die een beetje op abrikoos lijken. Na volledige rijping barsten deze vruchten en verschijnt de kern.

De noot zelf is in wezen de zaden in het zaad. Om het te krijgen, worden deze botten goed gedroogd in de open zon en vervolgens schoongemaakt. De resulterende kern wordt voorzichtig boven het vuur gedroogd totdat het donker wordt. Om een ​​goede nootmuskaat te krijgen, moet je fruit gebruiken dat 3-4 maanden bloeit. De afgewerkte moer is rond of ovaal van vorm, klein in afmeting 2-3 cm. Ronde soorten nootmuskaat hebben een intensere geur en smaak dan ovaal.

Het gebruik en de magische eigenschappen van nootmuskaat waren bekend bij oude mensen in Rome en Griekenland. Het werd gebruikt als voedingssupplement, als medicijn of als een aangename smaak. De eerste records ervan dateren uit de eerste eeuw na Christus, maar overal werd het pas ongeveer 1000 jaar geleden gebruikt.

In Europa werd het veel later verspreid, na de kolonisatie van de Portugezen. Het was met name op een van de gekoloniseerde eilanden dat muscatbomen actief groeiden, waardoor de verspreiding op grote schaal werd gewaarborgd. Tot ongeveer de 19e eeuw waren Holland en Portugal de enige leveranciers van specerijen en hielden het prijsniveau voor deze specerijen zeer hoog. Maar nadat ze begonnen te groeien met nootmuskaatplantages in India, Ceylon en Latijns-Amerika, zakte de prijs van dit kruid.

Chemische samenstelling (per 100 g)
Calorie inhoud556 kcal
water9 g
koolhydraten7 g
eiwitten20 g
vetten50 g
as3 g
zetmeel50 g
Mono- en disachariden2 7
Dieetvezel0,3 g
Vitamine B1 (Thiamine)1 mg
Vitamine B2 (Riboflavine)0,2 mg
Vitamine B3 (PP of Niacine)1 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine)0,5 mg
Vitamine B9 (foliumzuur)40 mcg
Vitamine E (tocoferol)6 mg
Vitamine H (Biotine)10 mcg
choline90 mg
calcium250 mg
kalium600 mg
ijzer60 mg
zwavel100 mg
mangaan3800 mcg
koperen500 mcg
zink2800 mcg

Koop indien mogelijk nootmuskaat in de pitten - zodat het veel gunstiger eigenschappen en zijn rijke, verbazingwekkende smaak behoudt. Als je niet de mogelijkheid hebt om hele nootmuskaten te kopen, kies je de grondversie of koop je in gesloten luchtdichte containers. Geef de voorkeur aan gevestigde fabrikanten.

Nuttige eigenschappen

Muskaatfruit heeft veel nuttige eigenschappen: ze bevatten een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen, evenals etherische olie en pectine. Als u ze in kleine doses gebruikt, worden hun uitgesproken positieve eigenschappen merkbaar. Maar maak geen misbruik van de moer, want het heeft een ernstig stimulerend en tonisch effect op het zenuwstelsel en het hart.

In de oosterse geneeskunde wordt het gebruikt om mannen te behandelen met het probleem van snelle ejaculatie, evenals een remedie voor impotentie en andere aandoeningen van een intiem leven. Men denkt dat gemalen nootmuskaat als een afrodisiacum fungeert en het seksuele verlangen en opwinding bevordert.

Als u de minimale dosis gebruikt, kunt u de slaap normaliseren en het zenuwstelsel enigszins kalmeren. Vaak wordt het toegevoegd aan massageolie, wordt hete thee gemaakt - deze middelen kunnen het immuunsysteem stimuleren en verkoudheid in een vroeg stadium behandelen.

  • stimuleert het immuunsysteem
  • verbetert de bloedcirculatie,
  • helpt het spijsverteringsstelsel
  • draagt ​​bij aan de verbetering van artritis,
  • redt van reuma,
  • versterkt haar en nagels,
  • voorkomt de verspreiding van het virus in het lichaam,
  • heeft een ontstekingsremmend effect,
  • verbetert de potentie bij mannen
  • helpt bij auto-immuunziekten.

Maak van de tinctuur van nootmuskaat met de toevoeging van zonnebloemolie een speciale massagepasta, die wordt gebruikt om osteochondrose en artritis te behandelen. Om dit te doen, moet warme pasta worden gebruikt als een kompres, dat op de zere plek wordt aangebracht. Dan moet je deze plek omwikkelen met polyethyleen, bedekken met een warme doek en laten liggen voordat het afkoelt.

Het is uitstekend voor mensen met darmproblemen, zoals constipatie of diarree. Het bespaart verlies van eetlust, omdat het het maagdarmkanaal stimuleert en ook de gasvorming vermindert.

Om het maagdarmkanaal te behandelen, moet je een beetje nootmuskaat en droge gember nemen, yoghurt en water in gelijke verhoudingen toevoegen. Yoghurt kan worden vervangen door kefir of gefermenteerde gebakken melk, als u hun smaak verkiest. Als gevolg hiervan moet u in één keer een glas van het mengsel krijgen dat u moet drinken. Het effect wordt binnen 2-3 uur merkbaar, misschien later, als je daarvoor had geluncht en gegeten.

Medisch gebruik

Nootmuskaat helpt perfect bij het omgaan met verschillende ziekten, het wordt gebruikt als een ondersteunende behandeling. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de behandeling, omdat het de bloedcirculatie kan normaliseren. Met inbegrip van het gebruik ervan kan migraine of alleen hoofdpijn verlichten, evenals de bloeddruk opruimen. Sommige mensen met ernstige migraine gebruiken bijvoorbeeld een expresbehandeling met een pasta van een mengsel van melk en nootmuskaat. Om dit te doen, moet je verse en zeer hoogwaardige koemelk nemen, er nootmuskaat aan toevoegen en dit product op het voorhoofd aanbrengen, wachtend tot de pijn verdwijnt.

Zelfs in de oudheid werd nootmuskaat zelfs gebruikt voor de behandeling van kiespijn, evenals voor het wegwerken van spierpijn. Het is gebruikt voor verschillende zenuwaandoeningen vanwege de stimulerende effecten. In elk geval heeft nootmuskaat bij regelmatig gebruik alleen voordelen. En ook het regelmatige gebruik in kleine hoeveelheden helpt de lever en nieren te reinigen. Het reinigt ook het bloed en helpt verschillende soorten gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Bovendien kunnen de stoffen in nootmuskaat de eetlust van volwassenen en kinderen opvrolijken en stimuleren.

Voor vrouwen

Nootmuskaat wordt vaak gebruikt door vrouwen die lijden aan mastopathie. Voor een ondersteunende behandeling is het niet nodig om iets speciaals te koken, je hoeft alleen nootmuskaat te gebruiken zoals je wilt. Het is ideaal als het wordt toegevoegd aan gerechten zonder warmtebehandeling. Het wordt het best gebruikt in combinatie met verse groentesalades.

Met borstvoeding zijn de voordelen van nootmuskaat van onschatbare waarde, als een vrouw problemen heeft met borstvoeding, stimuleert het de productie van melk, wat voldoende zal zijn om de baby te voeden.

Het is nuttiger en smakelijker om een ​​cocktail op basis van kefir te maken: je moet nootmuskaat mengen met kefir, een beetje dille en een snufje nootmuskaat toevoegen en zoveel drinken als je wilt bij afwezigheid van een allergische reactie.

Zelfs een ernstig probleem zoals spataderen zal helpen om nootmuskaat kwijt te raken. Om te helpen, moet je het poeder nemen, een glas kokend water, een beetje honing toevoegen en er 10 of 15 minuten op staan. Het wordt aanbevolen om het eenmaal, zonder verwarming te koken en 2 keer per dag te drinken. Het is raadzaam om dit 's ochtends een half uur voor de maaltijd en na het diner na een half uur te doen.

Als uw kind normaal noten verdraagt ​​en niet allergisch is, terwijl zijn tanden worden gesneden, kunt u een beetje nootmuskaat aan zijn voedsel toevoegen, maar niet meer dan een tiende van een gram. Geef je kind een mengsel van nootmuskaat, melk en honing, en het zal als een kalmerend middel fungeren. Dan zullen de onaangename symptomen die optreden wanneer de tanden worden gesneden, afnemen en zal het kind stoppen met het opgeven van voedsel en kalmer worden.

Geraspte nootmuskaat is ook perfect voor degenen die last hebben van gas en een opgeblazen gevoel, evenals met merkbare koliek. Het helpt baby's soms ook, door een heel kleine hoeveelheid kruiden toe te voegen aan verschillende gerechten. Het belangrijkste is om het beetje bij beetje toe te voegen, omdat het kind slecht op de moer kan reageren.

Koken gebruik

Vanwege het aroma en de kruidige smaak, wordt een kruid als nootmuskaat voornamelijk toegevoegd aan desserts, meestal aan verschillende gebakjes, zoals cakes, taarten of koekjes. Het is ook geweldig als toevoeging aan kwark of chocolade, maar in het algemeen worden chocolade en nootmuskaat beschouwd als de perfecte combinatie, en ook een krachtig afrodisiacum.

Als je van noten houdt, let dan ook op de gunstige eigenschappen van pinda's en paranoten.

Echte fijnproevers voegen zelfs nootmuskaat toe aan soepen, gevogelte, wild of vleesgerechten, evenals groenten. Het gaat ook goed samen met bijgerechten, en liefhebbers van nootmuskaat voegen het toe aan de compote. Het gaat goed met tomaten, dus het wordt vaak toegevoegd aan tomatensaus of ketchup, ook in de fabrieksproductie.

Nootmuskaat gaat ook goed samen met wijn en drankjes, omdat het zijn kruidige, nootachtige smaak overbrengt. Vaak wordt het gebruikt in combinatie met melk, vooral in cocktails. Voor echte liefhebbers wordt het in zeer kleine hoeveelheden toegevoegd aan ingeblikte vis, evenals gecombineerd met curry. Nootmuskaat wordt zeer veel gebruikt in de fabrieksproductie van vleesgerechten, waaronder worst of gerookt vlees, evenals voor vis voor conservering.

Essentiële olie met een uitgesproken aangenaam aroma wordt ook gemaakt van nootmuskaat. Het wordt meestal gebruikt voor aromatherapie, evenals in parfumerie en om een ​​aangename geur te kleuren. In kleine hoeveelheden wordt het toegevoegd aan tabak voor sigaretten, sigaren of pijpen, waardoor het aangenamer wordt. De schillen van deze noot worden gebruikt om nootmuskaatessence te maken, die populair is in Europa voor het maken van verschillende soorten nootmuskaatsauzen en -additieven, evenals bij de productie van kaas.

Opslag en gebruik

Het is heel belangrijk om te weten dat nootmuskaat alleen in kleine hoeveelheden als smaakmaker mag worden gebruikt. Gebruik niet meer dan 1 kern per dag als voedingssupplement. Als u de aanbevolen hoeveelheid overschrijdt, kunt u een snelle hartslag, hoofdpijn of zelfs braken hebben. Van grote doses kunnen zowel het maag-darmkanaal als de alvleesklier worden aangetast. Walnoot wordt voorzichtig geplet met behulp van een rasp, of gemalen.

Nootmuskaat wordt meestal verkocht in de vorm van hele korrels, omdat het na het malen de smaak zeer snel verlaat, dus je moet het onmiddellijk voor gebruik malen. Het is ook wenselijk om het in hele vorm op te slaan, en niet in poedervorm. Nootmuskaat massageolie wordt vaak gebruikt om het lichaam te masseren voor verkoudheid, vooral de keel. Bovendien kan het bij regelmatig gebruik helpen bij sommige goedaardige tumoren, ook omdat het de werking van het immuunsysteem stimuleert. Hij is ook in staat kwaadaardige tumoren te lokaliseren, helpt bij de behandeling van tuberculose of staphylococcus.

Gevaarlijke eigenschappen

Naast de onbetwiste voordelen, heeft nootmuskaat gevaarlijke eigenschappen. Het bevat met name in zeer kleine hoeveelheden een stof die werkt als een medicijn en een mild hallucinogeen. Dit betekent niet dat nootmuskaat een medicijn is of een dergelijk speciaal effect kan hebben, maar als u meerdere pitten in een thermisch onbewerkte vorm eet, kunt u zeer ernstige voedselvergiftiging krijgen. Het effect ervan is individueel en kan eenvoudig leiden tot een onwel gevoel, en eindigen met misselijkheid, krampen, hartkloppingen en desoriëntatie.

Nootmuskaatolie is strikt gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen vanwege het stimulerende effect, om dezelfde reden moet het niet worden ingenomen met epilepsie en met individuele intolerantie voor de componenten.

Tegelijkertijd kan een vers product onder andere het effect van medicijnintoxicatie veroorzaken, vergezeld van hallucinaties. In gevallen van het eten van een zeer grote hoeveelheid verse nootmuskaat, kunnen allergielijders een ernstig coma of zelfs de dood ervaren. Als u ten minste een van deze symptomen opmerkt, moet u onmiddellijk een arts raadplegen.

Hoe het eruit ziet en waar het groeit

Het is een groenblijvende boom met takken die zich verspreiden. Fruit tot 40 jaar, leeft meer dan 100 jaar. De hoogte bereikt 9–11 meter. Vruchten zijn geel en oranje, met een kern. Het eetbare deel van nootmuskaat staat op de foto.

De kern van het bot heeft een ovale bruine kleur, bereikt een lengte van 3 cm, een breedte van 2 cm en een gewicht tot 5 g. Hij groeit in Indonesië, India, Sri Lanka, Grenada en Afrika. Op dit moment staat Indonesië op de eerste plaats als het gaat om import.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van nootmuskaat

  • etherische olie (5-15%),
  • vette olie (40%),
  • pigmenten
  • zetmeel,
  • pectine,
  • saponinen,
  • eiwitstoffen.

De belangrijkste elementen van etherische olie:

Vanwege de grote hoeveelheden myristicine in de stof kan specerij heilzaam en niet schadelijk zijn: het kan hallucinaties, convulsies, lethargie en zelfs bewustzijnsverlies veroorzaken. Toegestane dosis is 30 gram.

Het caloriegehalte van nootmuskaat per 100 gram is 525 kcal.

Eiwitten - 6-7 g, vetten - 40-50 g, koolhydraten - 49 g.

Wat is nootmuskaat nuttig voor het lichaam

Het is de moeite waard om de gunstige eigenschappen van kruiden te vermelden.

  • Het bevat vitamine A, B2, B6, PP, C, fosfor, kalium, natrium, magnesium, ijzer en calcium.
  • Bovendien bevat de samenstelling stoffen die het werk van het maagdarmkanaal stimuleren.
  • Het heeft antimicrobiële, ontstekingsremmende, pijnstillende eigenschappen.

Details over de nuttige eigenschappen van een waardevol hulpmiddel zullen de video vertellen:

Kan zwanger zijn en borstvoeding geven

Naast goed, kan de muscatel ook schade veroorzaken. Niet aanbevolen tijdens zwangerschap, tijdens borstvoeding. Veel experts adviseren over het algemeen om tijdens deze periodes van het gebruik af te zien. Als er behoefte is aan noten, is het beter om de voorkeur te geven aan walnoten, ceder of hazelnoten. Ze zullen de ongeboren baby niet schaden, maar de voordelen ervan zijn tastbaar.

Is nootmuskaat nuttig voor gewichtsverlies

Specerijen zullen vooral niet helpen om af te vallen. De beste manier is matige activiteit, sport en goede voeding. Je moet het dieet in balans brengen in overeenstemming met je dagelijkse behoefte aan eiwitten, vetten en koolhydraten en gaan sporten, of op zijn minst een wandeling maken in de frisse lucht.

Een gezond product zal een geweldige aanvulling zijn op caloriearme groentesalades, gestoofde groenten, rijst, soepen.

De grote hoeveelheid magnesium die erin zit, zal helpen hunkeren naar snoep te verminderen, wat erg belangrijk is voor snoep, die op het pad van goede voeding zijn gegaan.

De helende eigenschappen van nootmuskaat

De helende eigenschappen van de kern van de nootmuskaat zijn uitgebreid. Maar vergeet niet: nootmuskaat veroorzaakt geen schade alleen als het met mate wordt gebruikt.

Een onschadelijke dosis voor een volwassene is 30 g: 1 moer - ongeveer 5 g.

Voordelen van gebruik:

  • Heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel, verbetert de slaap, wekt de eetlust en versterkt het immuunsysteem.
  • Verbetert de algemene toestand met artritis, spataderen, reuma, migraine.
  • Vanwege zijn gunstige eigenschappen en lage glycemische index is nootmuskaat bij diabetes mellitus acceptabel.
  • Aan het begin van een verkoudheid versterkt het het immuunsysteem en stimuleert het om het virus actief te bestrijden (thee met een snufje gesneden fruit).
  • Het is bewezen dat door het magnesium- en kaliumgehalte de druk en de hartslag gestabiliseerd zijn.
  • Het normaliseert het spijsverteringskanaal, helpt bij diarree en constipatie, vermindert de gasvorming.
  • Het heeft een positieve invloed op het spijsverteringsproces, verhoogt de eetlust.

Het gebruik van nootmuskaat in de cosmetologie

Het geurige product is populair bij de vervaardiging van parfumpreparaten. Een warme houtachtige en kruidige toon geeft een oosterse toets aan parfums en eau de toilette. Vaker gebruikt in herenparfums. Gelijkgesteld aan afrodisiaca.

Fabrikanten van selectieve (niche) parfums gebruiken specerijen om exclusieve composities te maken.

Veel beroemde aroma's zijn een kruidige houtachtige noot: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel en anderen.

Spice wordt gebruikt bij de productie van anti-cellulitis, anti-aging cosmetica: crèmes, lotions, wikkelmaskers. Dankzij de gunstige eigenschappen die opwarmen en de bloedsomloop stimuleren, zijn cosmetica op basis van muscatel een uitstekende assistent in de strijd tegen het probleem.

Als je op de samenstelling van tandpasta's let, kun je daar nootmuskaatolie vinden. Antiseptische eigenschappen helpen bacteriën te bestrijden door slechte adem te elimineren.

Maskers en gezichtsscrubs

Een op scrub gebaseerde gezichtsscrub is vrij eenvoudig.

  • olijfolie (basis),
  • noten fruit
  • natuurlijke koffie.

Voorbereiding en gebruik:

  1. Voeg koffiedik toe aan de basis.
  2. Opwarmen.
  3. Wrijf de nootmuskaatkern in de massa.
  4. Breng aan op de huid en maak het schoon met cirkelvormige zachte bewegingen.

Dit recept is gecontra-indiceerd voor een gevoelige huid en allergieën.

Gemalen nootmuskaat voor haar

De gunstige eigenschappen van gemalen nootmuskaat worden gebruikt om alopecia te behandelen en de haargroei te versnellen.

  1. Neem jojoba-olie, olijfolie of klis als basis.
  2. Voeg 5-10 druppels etherische notenolie toe.
  3. Wrijf de resulterende massa met zachte masserende bewegingen in de basis van het haar.
  4. Надеть шапочку, обернуть голову теплым полотенцем и держать 15–20 минут.

В процессе может ощущаться незначительное пощипывание. Результат маски – укрепление и блеск волос без вреда для кожи головы. Допускается использования как эфирного масла, так и натертой массы.

Essentiële olie van nootmuskaat: voordelen en toepassingen

De gunstige eigenschappen van nootmuskaatolie worden uitgedrukt in verwarmende, verzachtende en antiseptische eigenschappen.

Het wordt gebruikt voor inhalatie, luchtdesinfectie, gevuld met aromaculonen. Bovendien omvatten ze cosmetica, tincturen en kompressen.

Voor aromatisering en desinfectie - 4-5 druppels per 20 vierkante meter. m. gebouwen.

Voor het nemen van baden - 2 druppels.

De voordelen van nootmuskaat met melk

Nootmuskaat met melk 's nachts is vooral handig na een zware dag. Melk wordt een beetje opgewarmd (je kunt gekoeld worden), voeg een beetje geraspte notenfruit toe.

Het drankje helpt het lichaam te ontspannen, zorgt voor een goede slaap, verlicht angst en hoofdpijn.

Muscat melk wordt aanbevolen voor gastro-intestinale problemen, slaapstoornissen, verkoudheid.

Nootmuskaat schade en contra-indicatie

Walnootkruid kan zijn gunstige eigenschappen op het lichaam overbrengen en kan het onherstelbare schade toebrengen.

Het is gecontra-indiceerd voor allergieën, epileptica, mensen met ernstige psychische aandoeningen, vrouwen tijdens borstvoeding, zwangerschap.

Zwangere vrouwen mogen de vruchten van myristiek niet gebruiken, omdat de reactie van het lichaam onvoorspelbaar kan zijn, tot de dreiging van vroeggeboorte.

Een andere beperking is de leeftijd van kinderen. Kinderen worden niet geadviseerd om rauwe kruiden te eten, alleen als onderdeel van voedselgerechten in strikt beperkte hoeveelheden.

Combineer het kruid voorzichtig met sterke alcohol en drugs. Het is beter om dit niet toe te staan.

Omdat de foetus een direct effect op de druk heeft, moet het in kleine doses worden geconsumeerd. Met overmatige ophoping in het lichaam kan het tachycardie, hartaanvallen en hoge bloeddruk veroorzaken.

Hoe nootmuskaat te kiezen en op te slaan

  • Kwalitatief zijn de kernen van lichtbruin en bruin.
  • In diameter - 1,5 - 2 cm, ovaal.
  • De vruchten moeten sterk zijn en geen zichtbare schade, stippen, gaten, deuken, schimmel hebben.

Bewaar de noten op een droge plaats, in een luchtdichte verpakking of in een blikje. Dus gunstige eigenschappen en heerlijke geur zullen lang bewaard blijven.

conclusie

De voordelen en nadelen van nootmuskaat zijn een zeer belangrijke kwestie. Het product is niet voor niets populair geworden. Je kunt verliefd worden op het kruidige aroma van ongelooflijk heerlijke culinaire gerechten met deze specerij, en nuttige eigenschappen helpen de immuniteit te versterken en het welzijn te verbeteren. Maar vergeet niet dat moderatie in gebruik is om schade aan het lichaam te voorkomen.

Bekijk de video: Sense Herakles V2 Tank Joyetech Cuboid Review Nederlands VapeKings (November 2019).